Garfagnana
DA VEDERE

Borghi

Castelli

Chiese

TEMPO LIBERO

Ristoranti

Bar e pub

GASTRONOMIA

La cucina

I SALUMI E LA CARNE


Il Biroldo della Garfagnana
La peculiaritą di questo salume č data dalle materie prime utilizzate insieme alla tecnica di...
>>>
Il Manzo di pozza
Conosciuto anche sotto la denominazione di carne garfagnina o carpaccio garfagnino vien...
>>>
La Mortadella della Lunigiana
Prodotta nella zona della Valle del Serchio, in Garfagnana e in Lunigiana č...
>>>
Il Prosciutto Bazzone
Conosciuto anche come prosciutto contadino, č un prodotto a rischio di produzione (ogni anno...
>>>
Il Boccone garfagnino
Aromatizzato con spezie ed aglio, č prodotto esclusivamente con carni della Garfagnana. Stagionato 30 giorni, tra gli ingredienti vede la punta di bistecca, parte...
>>>


Indietro