Capoli č un antico borgo di Giuncugnano risalente presumibilmente a prima del 793 d.c., anno in cui se ne ebbero le prime notizie certe.
Stretto tra le sue viuzze medievali come gran parte dei paesi garfagnini, Capoli č ricca di paesaggi suggestivi. La chiesa principale č dedicata a Sant'Antonio Martire e comprende un bel campanile in pietra che si staglia sulla collina.
Castagne, frutti di bosco, e tutti i prodotti ricavati dalle foreste vengono qui coltivati e utilizzati, facendo restare questo territorio immerso in una dimensione oramai quasi scomparsa da gran parte d'Italia.