Nato nel 1912 nel retrobottega-laboratorio della farmacia del comune di Pieve Fosciana, da cui prende il nome, l'Elisir di china di Pieve Fosciana ha conosciuto il maggior successo come tonico e digestivo nel periodo tra le due guerre mondiali, quando a Milano gli venne assegnato il primo premio per le sue proprietà terapeutiche.

Al palato evoca un sapore dolce-amaro mentre alla vista offre un colore rosso trasparente.

Tra gli ingredienti 14 erbe medicinali tra le quali la corteccia di china.

Il pubblico può degustare e acquistare, in bottiglie da 70cc, questo liquore in occasione della "Sagra formenton 8 file" che si svolge a Pieve Fosciana in quanto normalmente la quantità prodotta negli ultimi anni (30 litri circa) viene interamente venduta in loco direttamente a privati in azienda.